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El Camino de la Pizza


¿Comer pizza en Venecia?

Aunque la pizza es la comida italiana por excelencia, en Venecia no es tan fácil comerla. En la ciudad más turística del mundo sentarse en una pizzería puede ser toda una odisea. El tradicionalismo que se ve en Venecia, la ciudad de Marco Polo, ha hecho que la isla se haya mantenido como es, durante […]

¿Cuál es la mejor pizzería del mundo?

Terminó el Campeonato Mundial de la Pizza en Parma, Italia y se eligió a la mejor pizza del planeta y al mejor bailarín con masa de pizza. Conocé a nuestros próceres. En la Feria Palacassa de Parma, ubicada fuera de la ciudad del norte de Italia, una multitud proveniente de todas partes del mundo se […]

Una pizza Moderna en San Telmo

Es una de las más antiguas pizzerías del barrio. La Moderna tuvo su inicio en 1960 y hoy mantiene un ambiente tranquilo y clásico sobre la esquina de Humberto Primo y Chacabuco. Con pizzas de masa ancha y mucha concurrencia de vecinos establecidos, La Moderna tiene una fachada increíble y una pizza Calabresa que da […]

Un mozo como los de antes

En la pizzería Santa Lucía, Daniel atiende las mesas con una profesionalidad y un humor que lo hicieron leyenda. Conocé la historia del personaje más conocido de Caseros. Daniel hace 25 años que trabaja en la pizzería Santa Lucía. “Llegué en el año ‘92 con 22 años”, nos cuenta. Oriundo de Buenos Aires pero de […]

Margaritas a la piedra

En Villa Devoto, hace 65 años que Las Margaritas perfuma con pizzas clásicas la estación del tren Urquiza. Una parte viviente de la historia del barrio y pizzas rellenas de primera. Abre a la mañana temprano y cierra pasada la medianoche. Con su posición estratégica al frente de la estación El Libertador de Villa Devoto […]

La pizza de Otto

En Caseros, Pizzería Ottonelli está abierta desde 1939 y según los entendidos acá se come una de las mejores pizzas del Conurbano. Familiera, acogedora y con olorcito a historia. Si bien al frente hay una sucursal de la cadena Kentucky, los que conocen a Ottonelli no lo dudan. Un local chiquito, con las mesas justas, […]

Los muchachos de Punto y Banca

Ubicada en la esquina en Mansilla 3494, la pizzería fue reabierta por sus trabajadores después de que cerrara tras casi 40 años haciendo pizzas. La fugazzeta y las empanadas fritas más famosas de Palermo. A principios de 2016 la famosa Punta y Banca de Palermo cerró sus puertas y su local fue ocupado por una […]

La pizza de Pirilo

Pizzería Pirilo queda en San Telmo y a todos los viejos conocidos del barrio se les hace una sonrisa en la boca cuando la escuchan nombrar. Está abierta desde 1932 y es parte del patrimonio histórico, cultural y gastronómico del barrio más arrabalero de Buenos Aires. No tiene mesas para sentarse, ni baño para urgencias. […]

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