En América, Argentina, Ciudad Autonoma de Buenos Aires
De dueño italiano, San Paolo es una verdadera pizzería napolitana en Buenos Aires. Pizzas clásicas con cornicione y fior di late, con una carta clásica y un ambiente de la Italia del sur. Es el inventor de la Pizza de Hielo. La especialidad, la pizza Margherita.
Uriarte 1616, Buenos Aires
011 48319181
http://www.sanpaolo.com.ar/
La pizza San Patrignano: mortadella italiana con pistacho y pesto bien ácido de albahaca y limon.
Abierto todos los días de 12:00-15:00 / 20:00-24:00
Maurizio da Rosa es el dueño de la pizzería San Paolo, un reducto de pizzas finitas en la Buenos Aires de las medias masas. Inventor de la pizza de hielo, este italiano nos cuenta las particularidades de sus creaciones. “La pizza napolitana, si no la hace un napolitano no te sale siempre bien”, bromea Maurizio […]
